Какие блюда стоит попробовать в Армении

Какие блюда стоит попробовать в Армении , если Вы впервые оказались в этой солнечной стране?

Чтобы понять колорит страны, необходимо обязательно попробовать местную кухню. Но, сразу оговоримся, что пробовать необходимо действительно вкусно приготовленные блюда. Если вдруг Вам не пришлось по вкусу блюдо, попробуйте его в другом месте. Для того, чтобы быть уверенным в правильности приготовления блюда, посетите самые популярные рестораны Еревана, там обязательно Вас вкусно накормят, а уютная атмосфера и стоимость ужина Вас приятно удивят! Одним из таких мест является гостиница Амира палас. Приятная атмосфера, вкусная еда, необычные номера с джакузи, бассейнами и саунами, что еще нужно для чудесного расслабляющего отдыха?

Какие же блюда стоит обязательно попробовать, чтобы понять какая Армения на вкус? Первым делом, конечно же, отведайте сочный вкусный армянский шашлык. Ни один праздник в Армении не проходит без шашлыка. Для этого блюда существует даже свой танец, который по традиции официанты танцуют при подаче шашлыка на мероприятиях.  В Армении действительно умеют обращаться с мясом и делают просто необыкновенно вкусный Хоровац (шашлык по арм.). Шашлык Вы сможете заказать практически в любом кафе или ресторане. Существуют несколько вариаций шашлыка, но все они не оставляют равнодушными. Далее, отметим кюфту. Это блюдо из мясных шариков, отваренных или обжаренных. В Армении подают кюфту или ишли кюфту. Кюфта это отбитое до состояния, практически, пюре мясо, которое варится шариками в ароматном бульоне со специями. Мясо получается настолько нежным и ароматным, что просто тает во рту. Такое блюдо стоит обязательно попробовать. Ишли кюфта же, чем-то похожа на котлетки из фарша, но скорее лишь формой, так как вкус просто необыкновенный! Для приготовления ишли кюфты берут фарш, которому придают овальную форму, а внутрь кладут начинку из мелко дробленых орешков, затем обсыпают крупой булгур и жарят или запекают

. Подают это блюдо с лимоном. Вкус настолько необычный и потрясающий, что невозможно оторваться. Следующие блюдо, конечно же долма. С ней, так же как и с шашлыком ассоциируется Армения. На самом деле, существует несколько видов долмы – обычная с виноградными листьями, летняя толма и пасуц долма. Обычная долма готовится из фарша с рисом и зеленью, завернутого в виноградные листы. Виноградные листы могут быть как свежими, так и законсервированными, зависит от сезона, но на вкус это не влияет. Пасуц долма скорее вегетерианский вариант обычной долмы. В листья винограда и листья квашенной капусты заворачивается фасоль, чечевица, нут, горох. Хорошо приправленное и вкусно приготовленное блюдо удивит любого гурмана. Конечно, этот вариант долмы будет скорее экспериментальным для туриста, но попробовать его однозначно стоит. Летняя долма же, по вкусу будет более привычной для туриста, так как для ее приготоваления фаршем с рисом и зеленью фаршируются сезонные овощи – перец, баклажаны, помидоры, листья свежей капусты. Так же, при варке в бульон добавляют айве или кислые яблоки для более богатого вкуса. Долму обычно едят с кисломолочным продуктом Мацуном или со сметаной. Армения может угостить и удивить Вас своими пловами. Помимо обычных из риса и мяса, на пасху армянские хозяюшки готовят особый плов из риса, сухофруктов, орехов и яйца. Плов получается в меру сладким, с вкусной зажаренной корочкой с яйцом и очень сочным вкусом. Если Вы будете на озере Севан, обязательно попробуйте севанскую форель. Ее подают в разных вариациях, но особо хотим отметить вкуснейших шашлык из этой рыбы. Что же, это не полный список, но самые основные блюда, которые стоит попробовать в Армении.

Какие блюда стоит попробовать в Армении . Надеемся, теперь Вы точно будете знать, что обязательно следует продегустировать в гостеприимной Армении.

0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 + семь =